Dieta Andersona pozwoli tobie schudnąć mniej więcej 2 kilogramy w ciągu 2 tygodni czyli 1 kilogram na tydzień, takie założenia opracował dietetyk z uniwersytetu w Los Angeles Henry Anderson stąd dieta nazwana jego nazwiskiem, dietetyk uważa natomiast, ze dobrze zestawione produkty mogą zapewnić idealnie zapotrzebowanie dal organizmu składniki, które następnie zostaną spalone do końca – czyli nic nie zostaje prócz energii.